vacature

Sous-chef
BEN JIJ ONZE NIEUWE

Sous-chef?

38 UUR

Herberg Sint Petrus is op zoek naar een sous-chef. Werk jij graag in een enthousiast team en met verse lokale producten? Lees dan verder!

Herberg Sint Petrus ligt direct naast de kerk aan het Vrijthof in Hilvarenbeek. Hier kunnen gasten terecht voor een lunch, diner of een borrel, in de zomermaanden op het terras en in de herfst- en wintermaanden binnen bij de open haard. Het is een modern ingerichte zaak waarin kerkelijke elementen met een knipoog de eyecatchers zijn. We zijn zeven dagen in de week geopend. De keuken is geopend van 11:00 uur tot 21:00 uur. We hebben een uitgebreide lunch- en dinerkaart die bestaan uit enkele klassiekers in combinatie met moderne elementen en producten. We werken met verse lokale producten. Al bijna 25 jaar een begrip in de regio.

We zijn op zoek naar sous-chef voor 32 tot 38 uur per week. Iemand die, samen met onze chefkok verantwoordelijk is voor het reilen en zeilen van onze keuken. Samen met onze chefkok geef je leiding aan het keukenteam en begeleidt je onze leerlingen. Daarnaast neem je waar nodig zijn taken over en vervang jij de chef in zijn afwezigheid. Je  bent medeverantwoordelijk voor het resultaat van de keuken op gebied van inkoop, marge en producten. 

JOUW INGREDIËNTEN
  • Relevante werkervaring.
  • Productkennis en oog voor detail.
  • Communicatief vaardig, stressbestendig en gezellig.
  • Zelfstandig en verantwoordelijk.
  • Je bent proactief, creatief en komt met nieuwe ideeën.
ONZE SMAAKMAKERS
  • Een afwisselende functie met ruimte voor ideeën en eigen inbreng.
  • Een contract van 32, 38 of 40 uur p.w.
  • Binnen de huidige samenstelling van het team behoort een 4-daagse werkweek ook tot de mogelijkheden.
  • Een gemoedelijke werksfeer, in een enthousiast en collegiaal team dat bestaat uit een goede mix van jong en ervaren.
  • Werken in de horeca is vaak werken in de weekenden. Toch streven wij ernaar dat met regelmaat weekenden vrij ook tot de mogelijkheden behoort.
  • Goed salaris
  • De mogelijkheid tot het volgen van aanvullende cursussen/opleidingen.
  • Herberg St. Petrus een onderdeel van een familiebedrijf waar ook Taverne Paulus, De Suite en Restaurant het Landgoed toe behoren. Hierdoor zijn wij in staat ook groei mogelijkheden te bieden binnen de andere bedrijven.
VRAGEN?

Heb je vragen over deze vacature? Bel ons dan gerust op 013-5052166. We geven je graag wat meer informatie!

zo werkt solliciteren
1. Solliciteer

Zie jij er een leuke functie bij staan en denk jij goed in ons team te passen? Dien dan hieronder je sollicitatie in.

2. Wij gaan aan de slag

Zodra wij jouw sollicitatie hebben ontvangen gaan we ermee sollicitatie aan de slag. Je hoort zo snel mogelijk iets van ons.

3. kom op gesprek

Afhankelijk van welke functie nodigen we je uit voor een gesprek. Zo kunnen wij jou, maar ook jij ons wat beter leren kennen.

4. Join the club

En dan hopen we natuurlijk dat alles positief is en dat jij binnenkort met ons een borrel doet!

HALLO NIEUWE COLLEGA!

SOLLICITEREN

We laten je zo snel mogelijk iets weten!

Openingstijden

Zeven dagen per week vanaf 08:00 uur

Adres

Gelderstraat 1
5081 AA Hilvarenbeek