Kerst@home box
Koken met Herberg Sint Petrus
Met onze Kerst@home boxen kan er eigenlijk niks meer fout gaan tijdens jouw kerstdiner. Waarom? Omdat ons menu door ieder niveau thuiskok binnen een handomdraai op tafel te zetten is. Zo hoef je de voorgerechten alleen nog even op een bord te leggen, de hoofdgerechten alleen nog even in de oven te schuiven en het dessert nog even op het bord op te maken.
De Kerst@home box van Herberg Sint Petrus bestaat uit vier gangen. En met onze klassiek Franse keuken anno 2020 zetten wij bij jou thuis een klassiek kerstdiner op tafel, maar dan wél in een modern jasje gestoken. Benieuwd naar de keuzes? Bekijk ze hieronder!
Ons menu
Wat gaan we eten?
In de Kerst@homebox van Herberg Sint Petrus heb je bij een aantal gangen de keuze uit vlees, vis of vegetarisch. De gerechten zijn al helemaal voorbereid. Het enige wat je dus nog hoeft te doen, is de hoofdgerechten eenvoudig op te warmen in de oven.
Amuse
Petrusbroodje met aioli, pesto en kruidenboter | Coppa di Parma, gemarineerde olijfjes en gebrande notenmix
Voorgerecht
Carpaccio van rode biet | geitenkaas | stoofpeer | walnoot | balsamico
of
Bonbon van ingelegde zalm | krab-aardappelsalade | komkommer | radijs | blini | haringcaviaar
of
Carpaccio van gemarineerd hert | reepate | spekjes | pijnboompitten | Parmezaan | truffelmayonaise
Soep
Klassieke uiensoep
of
Tomatensoep (vegetarisch)
of
Bouillon van wild
Hoofdgerecht
Duo van hertenrugfilet en herten bourguignon | spruitencompote | pastinaak | pomme dauphine | rode wijnjus
of
Gerookte heilbotfilet | geroosterde bloemkool | roulloux van kool | gebakken paddenstoel | hazelnoot | beurre noissette
of
Ravioli van paddenstoelen | truffel | knolselderij | pastinaak | gebakken paddenstoelen | gepocheerd hoevenei | thee van boleet
of
Op de green egg gegaarde Gelderse hoenderfilet | truffel-knolblokjes | hazelnoot | paddenstoelen | crème van knolselderij | beure noissette
Dessert
Shared sticky toffee cake met crème suisse | koffie parfait | crumble van oreo en amandel
Extra’s
Oesters met rode wijnazijn, sjalotjes en citroen
Kaasplankje van Fromagerie Guillaume
Progresgebak voor bij de koffie
Bestellen?
De prijs van dit menu is 45 euro per persoon. Deze box bestellen? Klik dan hier of op de knop bovenaan deze pagina.
Cadeautip
Een dinerbon cadeau
Veel meer dan een cadeaukaart
Een origineel cadeau nodig? Koop dan een cadeaubon. Hoewel het coronavirus nog even in de weg zit, kunnen we ons voorstellen dat veel mensen weer snakken naar een mooie herinnering. Hoe fijn als jij die cadeau kunt doen?
