Kerst@home box

Koken met Herberg Sint Petrus

Met onze Kerst@home boxen kan er eigenlijk niks meer fout gaan tijdens jouw kerstdiner. Waarom? Omdat ons menu door ieder niveau thuiskok binnen een handomdraai op tafel te zetten is. Zo hoef je de voorgerechten alleen nog even op een bord te leggen, de hoofdgerechten alleen nog even in de oven te schuiven en het dessert nog even op het bord op te maken.

De Kerst@home  box van Herberg Sint Petrus bestaat uit vier gangen. En met onze klassiek Franse keuken anno 2020 zetten wij bij jou thuis een klassiek kerstdiner op tafel, maar dan wél in een modern jasje gestoken. Benieuwd naar de keuzes? Bekijk ze hieronder!

Ons menu

Wat gaan we eten?

In de Kerst@homebox van Herberg Sint Petrus heb je bij een aantal gangen de keuze uit vlees, vis of vegetarisch. De gerechten zijn al helemaal voorbereid. Het enige wat je dus nog hoeft te doen, is de hoofdgerechten eenvoudig op te warmen in de oven.

Amuse

Petrusbroodje met aioli, pesto en kruidenboter | Coppa di Parma, gemarineerde olijfjes en gebrande notenmix

Voorgerecht

Carpaccio van rode biet | geitenkaas | stoofpeer | walnoot | balsamico

of

Bonbon van ingelegde zalm | krab-aardappelsalade | komkommer | radijs | blini | haringcaviaar

of

Carpaccio van gemarineerd hert | reepate | spekjes | pijnboompitten | Parmezaan | truffelmayonaise

Soep

Klassieke uiensoep

of

Tomatensoep (vegetarisch)

of

Bouillon van wild

Hoofdgerecht

Duo van hertenrugfilet en herten bourguignon | spruitencompote | pastinaak | pomme dauphine | rode wijnjus

of

Gerookte heilbotfilet | geroosterde bloemkool | roulloux van kool | gebakken paddenstoel | hazelnoot | beurre noissette

of

Ravioli van paddenstoelen | truffel | knolselderij | pastinaak | gebakken paddenstoelen | gepocheerd hoevenei | thee van boleet

of

Op de green egg gegaarde Gelderse hoenderfilet | truffel-knolblokjes | hazelnoot | paddenstoelen | crème van knolselderij | beure noissette

Dessert

Shared sticky toffee cake met crème suisse | koffie parfait | crumble van oreo en amandel

Extra’s

Oesters met rode wijnazijn, sjalotjes en citroen

Kaasplankje van Fromagerie Guillaume

Progresgebak voor bij de koffie

Bestellen?

De prijs van dit menu is 45 euro per persoon. Deze box bestellen? Klik dan hier of op de knop bovenaan deze pagina.

Cadeautip

Een dinerbon cadeau

Veel meer dan een cadeaukaart

Een origineel cadeau nodig? Koop dan een cadeaubon. Hoewel het coronavirus nog even in de weg zit, kunnen we ons voorstellen dat veel mensen weer snakken naar een mooie herinnering. Hoe fijn als jij die cadeau kunt doen?